你们好，最近小元发现有许多的小伙伴们关于麻辣米线的做法及配方视频，麻辣米线的做法这个问题都较为感兴趣的，今日小活为我们梳理了下，一同往下看看吧。

1、做小吃类东西，特别麻辣的，其实最重要的不在汤，也不在粉，而是佐料

2、先制造红油，锅中放油下锅，8分熟的时分放入香料，将以上香料炒黄捞出不要，辣椒面放入姜米1两、芝麻、花椒少量，油一定要分三次倒入，闷24小时即可

3、制造酱油：老抽1斤、生抽1斤、白酱油1斤、芝麻油、花椒油各1两、小苏打20克烧沸即可

4、将粉提早1天用水泡好，泡到能够掐断便好

5、放水入锅，烧沸即可放入粉烫好，依照你的口味放好佐料即可食用（也能够用猪骨头或许鸡骨头熬高汤）

以上便是麻辣米线的做法这篇文章的一些介绍，期望对我们有所协助。