你们好，最近小元发现有许多的小伙伴们关于腐乳扣肉蒸多长时刻，腐乳扣肉这个问题都较为感兴趣的，今日小活为我们梳理了下，一同往下看看吧。

1、1、把五花肉洗洁净，锅内放水，把肉块冷水下锅

2、2、大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉

3、3、把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳

4、4、炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮略微硬硬时捞出

5、5、把炸过的肉块切成均匀的肉片

6、6、把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀

7、7、拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最终把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时刻越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时

8、8、蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可

以上便是腐乳扣肉这篇文章的一些介绍，期望对我们有所协助。